Adresa
Cesta Janka Alexyho 4102/31, 922 31 Ratnovská cesta
Ratnovce
922 31
Kontakt
O nás
Ponúkame Vám príjemne prostredie, domáce jedlá, dennú ponuku dňa, sezónnu ponuku a´la carte menu. Pečené prasiatko na objednávku. Čerstvý pečeno-údený pstruh, domáce posúchy všetky tieto dobroty pre Vás pripravujeme na dreve. Ideálny partner pre - rôzne rodinné oslavy a posedenia - školu varenia pre menej zručných ale aj pokročilých - degustačné zážitkové večere - pracovné stretnutia, školenia a večierky
Otváracie hodiny
| Pondelok: | Zatvorené |
| Utorok: | 10:00 - 22:00 |
| Streda: | 10:00 - 22:00 |
| Štvrtok: | 10:00 - 22:00 |
| Piatok: | 10:00 - 22:00 |
| Sobota: | 10:00 - 22:00 |
| Nedeľa: | 10:00 - 22:00 |
Jedálny lístok
Studené predjedlá (Kalte Vorspeisen / Cold starters)
| 80g Carpaccio z červenej repy, údený hovädzí jazyk, cícerová pena, kôprový kaviár | 4,90 € |
| (Carpaccio aus roten Beten, geräucherte Kalbszunge, Kichererbsenschaum, Dillkaviar / Beetroot carpaccio, smoked veal tongue, chickpea mousse, dill caviar 12) |
| 80g Paštéta z kačacej pečene, prach z údenej papriky, nakladané huby, domáca ľanová žemlička | 3,50 € |
| (Entenleberpastete, Pulver aus geräuchertem Paprika, eingelegte Pilze, home-made Leinensemmel / Duck liver pate, smoked red pepper powder, pickled mushrooms, home-made linseed roll 1,3,7,11) |
| 80g Tatársky biftek so žĺtkom, cesnak, najemno sekaná červená cibuľa | 9,90 € |
| (Beeftartar mit Eigelb, Knoblauch, fein gehackter roter Zwiebel / Steak Tartare with egg-yolk, garlic, finely chopped red onion 3,10,12) |
| 25g Hrianky alebo topeničky | 0,25 € |
| (Geröstete Brotschnitte / Toasts or crispy bread 1) |
Polievky (Suppen / Soups)
| 0,25l Tradičná cibuľačka s brandy, zapekané hrianky s ementálom | 2,50 € |
| (Traditionelle Zwiebelsuppe mit Brandy, überbackenes Brot mit Emmentaler / Traditional onion soup with brandy, baked toasts with Emmentaler cheese 1,7) |
| 0,25l Vývar z domáceho kohúta, koreňová zelenina, niťovky | 2,50 € |
| (Hahnsuppe mit Wurzelgemüse, Suppennudeln / Cock broth, root vegetables, vermicelli noodles 1,3,7,9) |
Bezmäsité jedlá (Fleischlose Gerichte / Meatless meals)
| 250g Tekvicové gnocchi s parmezánom, omáčka z modrého syra | 6,50 € |
| (Kürbisgnocchi mit Parmesan, Blaukäsesauce / Pumpkin gnocchi with parmesan, blue-cheese sauce 1,3,7) |
| 250g Domáce zemiakové pirohy, špenát, šalotka, ricotta, kyslá smotana | 6,70 € |
| (Hausgemachte Kartoffelpirogen, Spinat, Zwiebel, Riccotta, Sauerrahm / Home-made potato pies, spinach, shallot, ricotta, sour-cream 1,3,7) |
| 250g Grilovaná sezónna zelenina, bylinkové pesto, pohánka | 4,90 € |
| (Gegrilltes Saisongemüse, Kräuterpesto, Buchweizen / Grilled seasonal vegetables, herbs pesto, buckwheat 5,8) |
| 110/150g Grilovaný encián, brusnicová omáčka, varené zemiačky s maslom | 6,50 € |
| (Gegrillter Enzian Käse, Preiselbeerensauce, gekochte Kartoffeln mit Butter / Grilled Encián cheese, cranberry sauce, cooked potatoes with butter 7,12) |
Ryby (Fisch / Fish)
| 150/150g Zapekaný Kunowský pstruh lososovitý s avokádom v orechovej kruste, cuketové rezance na masle | 11,90 € |
| (Überbackene/r Forelle mit Avocado in Nusskruste, Zucchinistreifen auf Butter / Baked trout with avocado in a walnut crust, buttered zucchini noodles 4,7,8) |
Hydina (Geflügel / Poultry)
| 150/150g Kohút na červenom víne a koreňovej zelenine, parmezánová polenta, restované huby, červená šošovica | 9,90 € |
| (Hahn auf Rotwein und Wurzelgemüse, Parmesanpolenta, geröstete Pilze, rote Linsen / Cock on red wine and root vegetables, parmesan polenta, roasted mushrooms, red lentils 9,12,7) |
| 150/200g Kuracie prsia Saltimbocca v pršúte, pohánkové ragú na bielom víne | 7,50 € |
| (Hühnerbrust Saltimbocca im Rohschinken, Buchweizenragout auf Weißwein / Saltimbocca chicken breast wrapped in prosciutto ham, buckwheat ragout on white wine 7,12) |
| 180/150g Kuracie supréme, jabĺčkové chutney s orechami a brusnicami, batátové pyré | 7,50 € |
| (Hühner Supreme, Apfel Chutney mit Nüssen und Preiselbeeren, Batatenpürre / Chicken supreme, apple chutney with walnuts and cranberries, sweet potato purée 7,8) |
Bravčové (Schweinefleisch / Pork)
| 180/150g Jemne zaúdená panenka, smotanový ružičkový kel, sušená šunka, pečené cherry paradajky, pečený zemiak | 10,90 € |
| (Leicht geräucherter Lendenbraten, rahmige Kohlsprossen, getrockneter Schinken, gebackene Cherry Tomaten, gebackener Kartoffel / Slightly smoked pork tenderloin, creamy Brussels sprouts, dried ham, roasted cherry tomatoes, baked potato 7) |
| 250/50g Chrumkavý šalát Schwarzwald, stratené vajíčko, avokádo, červená cibuľa, sušené paradajky, domáca semienková kocka | 7,90 € |
| (Knuspriger Schwarzwald Salat, poschiertes Ei, Avocado, rote Zwiebel, getrocknete Tomaten, hausgemachtes Kernewürfel / Crispy Schwarzwald salad, poached egg, avocado, red onion, dried tomatoes, home-made seed bread 3,12,1) |
| 180/180g Gazdovské zapekané rezne, údený syr, slanina, zelená cibuľka, varené zemiaky s maslom | 8,90 € |
| (Überbackenes Schnitzel auf bäuerische Art, geräucherter Käse, Speck, Jungzwiebel, gekochte Kartoffeln mit Butter / Farmer ́s baked fillet, smoked cheese, bacon, green onion, boiled potatoes with butter 7) |
| 350g Penne pomodoro, sušená šunka, červená cibuľa, cherry paradajky, rukola, cesnak, parmezán | 7,50 € |
| (Penne pomodoro, getrockneter Schinken, rote Zwiebel, Cherry Tomaten, Rucolla, Kno- |
| blauch, Parmesan / Penne pomodoro, dried ham, red onion, cherry tomatoes, rocket, garlic, parmesan 1,3,7) |
Hovädzie a jahňacie (Rindfleisch und Lammfleisch / Beef and lamb)
| 200g Chuck steak Almo (vyzreté predné) | 13,90 € |
| (Chuck Steak Almo (vorderer Rostbraten) / Almo chuck steak (matured front cuts)) |
| 200g Steak zo sviečkovice | 15,90 € |
| (Filet Steak / Sirloin steak) |
| 0,1dl Omáčky na objednávku (zo zeleného korenia, syrová, dijonská, brusnicová, dubáková... ) | 2,00 € |
| (Sausen nach Bestellung (grüner Pfeffer, Käse, Dijon, Preiselbeeren, Steinpilze...) / Sauces upon request (green pepper, cheese, Dijon, cranberry, porcini...)) |
| 150g Gazdovský pivný (Žiwel 11°) hovädzí guláš, žemľová knedľa | 8,50 € |
| (Bauern Bier (Žiwel 11°) Rindsgoulasch, Semmelknödeln / Farmer ́s beer (Žiwel 11°) beef goulash, bread dumpling 1,3,7,12) |
| 150/100/100g Hovädzí burger, pečená slanina, reliche z čerstvej papriky, čedar, hranolčeky, majonéza | 9,90 € |
| (Rindsburger, gebratener Speck, roter Paprika Relisch, Cheddarkäse, Pommes, Mayonnaise / Beef burger, baked bacon, fresh pepper relish, cheddar, chip, mayonnaise) |
| 180/150g/sk Jahňacie kotletky v parmezánovo-bylinkovej kruste, domáce zemiakové krokety plnené hubami a cesnakovým špenátom | 19,90 € |
| (Lamm Kotelett in Parmesan-Kräuter Kruste, mit Pilzen gefüllte hausgemachte Kartoffelkroketten und Knoblauch-Spinat demi glace / Lamb chops in parmesan and herbs crust, home-made potato croquettes stuffed with mushrooms and garlic spinach, demi-glace) |
Detské menu (Menü für Kinder / Menu for children)
| 100/100g Vyprážaný syr, drevorubačské hranolčeky, domáca "omárska tatáčka" | 5,50 € |
| (Gebackener Käse, Pommes-frites nach Holzhacker Art, hausgemachte Tartar-Soße / Fried cheese, chips, home-made Tartar sauce 1,3,7,10,12) |
| 100/100g Vyprážaný rezník, maslové zemiaky, "kepuč" | 5,50 € |
| (Wiener Schnitzel, Butterkartoffeln, Ketchup / Wiener Schnitzel, buttered potatoes, ketchup 1,3,7,12) |
| 100/100g Kuracie nugetky v sezame, dusená ryža, kapustový šalát | 5,50 € |
| (Hähnchen-Nuggets im Sesam, gedünsteter Reis, Krautsalat / Chicken nuggets in sesame, steamed rice, cabbage salad 1,3,7,11) |
Dezerty (Desserts / Desserts)
| 80 g Dezert podľa dennej ponuky | 2,90 € |
| (Dessert nach Tagesangebot / Dessert of the day) |
Prílohy (Beilagen / Extras)
| 150 g Varené zemiaky s maslom | 1,50 € |
| (Salzkartoffeln mit Butter / Boiled potatoes with butter) |
| 150 g Opekané zemiaky | 1,50 € |
| (Bratkartoffeln / Roasted potatoes) |
| 100 g Zemiakové hranolčeky | 1,90 € |
| (Pommes frites / Chips) |
| 150 g Zemiakové strúhance | 2,50 € |
| (Kartoffelrösti / Potato straw) |
| 160 g Dusená ryža | 1,50 € |
| (Gedünsteter Reis / Stewed rice) |
| 200 g Anglická zelenina na masle | 2,90 € |
| (Gemischtes Buttergemüse / Mixed vegetables with butter) |
| 250 g Grilovaná zelenina na olivovom oleji | 3,90 € |
| (Gemischtes Grillgemüse / Mixed grilled vegetables) |
| 130 g Žemlové knedle | 1,5 € |
| (Semmelknödeln / bread dumpling) |
ŠALÁTY (Salate / Salads)
| Tanier šalátu podľa dennej ponuky a Vášho výberu | 2,50 € |
| (Salatteller nach Tagesangebot und Ihrer Wahl / Plate of salads according to Dailly Offer and your choice) |