.jpg)
Adresa
Hlavná 42
Košice
Kontakt
Kontakt: 0905 544 077
manager@carpano.sk
carpano.sk
O nás
Zistite ako chutia tradičné Košice priamo v srdci metropoly východu. Podmaní si vás šarmantný interiér s puncom histórie a kvalitná regionálna kuchyňa.
Otváracie hodiny
| Pondelok: | 08:00 - 22:00 |
| Utorok: | 08:00 - 22:00 |
| Streda: | 08:00 - 22:00 |
| Štvrtok: | 08:00 - 22:00 |
| Piatok: | 08:00 - 22:00 |
| Sobota: | 08:00 - 22:00 |
| Nedeľa: | 08:00 - 22:00 |
Jedálny lístok
Studené predjedlá
| 100g Marinovaný losos s bagetkou | 6,50 € |
| 100g Tatarák z lososa - tepelne upravovaný | 7,50 € |
| 120g Set rybacích bagetiek | 3,90 € |
| 150g Marinované cviklové carpaccio s kozím syrom | 4,50 € |
| 100g Roast beef s horčicovým prelivom | 5,90 € |
| 125g Tatársky biftek zo sviečkovice , 6ks hrianok/ tepelne upravený | 10,90 € |
Teplé predjedlá
| 100g Paradajková bruschetta s pestom | 3,00 € |
| 100g Pikantná kačacia pečienka na ihle s jablkami | 4,90 € |
| 100g Pstruhový Flet so slaninkou a cibuľkou | 4,50 € |
Polievky
| 0,33l Polievka podľa dennej ponuky | 1,80 € |
| 0,33l Hubový krém s toastom | 2,30 € |
| 0,5l Držková | 4,80 € |
| 0,5l Halászlé z kapra | 4,90 € |
| 0,5l Halászlé zo sumca | 5,90 € |
| 0,5l Halászlé mix rýb | 4,90 € |
| 0,5l Halászlé korhely | 6,30 € |
| 0,33l Hovädzí vývar s cestovinou a domácou plnkou | 2,00 € |
| 0,5l Hovädzí vývar s chvostom a domácou plnkou | 4,90 € |
Hlavné jedlá
| 180g Teľací rezeň so zemiakovým šalátom bez majonézy | 13,90 € |
| 200g Anglický roastbeef s anglickou zeleninou | 14,90 € |
| 360g Kuracie stehienka na julienne zeleninke | 9,50 € |
| 360g Vyprážanékuracie stehienka so sedliackymi zemiakmi | 9,50 € |
| 200g Rump steak so slaninou a zelenou fazuľkou | 15,90 € |
| 200g Rump steak zapečený s plesnivým syrom servírovaný na pečených zemiakoch a s viedenskou cibuľkou | 15,90 € |
| 425g Jahňacie kolienko zadné so zemiakmi | 19,90 € |
| 250g Jahňací hrebienok s mandľovou krustou | 19,90 € |
| 200g Pikantný morčací steak s grilovanou zeleninou | 12,90 € |
| 250g Steak zo sviečkovice s omáčkoupodľa vlastného výberu | 19,90 € |
| 250g Steak zo sviečkovice na hubovom ragú | 19,90 € |
| 200g Bravčová sviečkovica v slaninkovom županes omáčkou podľa vlastného výberu | 11,90 € |
| 200g Bravčová sviečkovica s hlivou na smotane | 11,90 € |
Tradičné jedlá
| 450g Držkový perkelt | 6,50 € |
| 300g Domáca plnená kapusta s kyslou smotanou a slaninovým chipsom | 7,50 € |
| 1000g 10Petrove pečené koleno s pečenými zemiakmiso slaninkou a cibuľou, sterilizované prílohy/ za každých 100g doblok | 1,70 € | 17,00 € |
| 500g Marinované pečené rebrá s bagetkou, pečenou kukuricou, čili omáčkoua smotanovo - jogurtovou omáčkou | 9,50 € |
| 200g Vyprážaný syr so šunkou a domácou tatárskou omáčkou | 7,90 € |
| 350g Makový trhanec s maslom | 5,90 € |
| 350g Tvarohovo kôprový trhanec so slaninkou | 6,20 € |
| 400g Bryndzové halušky so slaninou | 6,90 € |
| 350g Bryndzové pirohy so slaninou a cibuľkou | 6,90 € |
| 200g Guláš z diviny, príloha podľa výberu | 12,90 € |
Hlavné jedlá - Ryby
| 200g Losos s parenou zeleninoua bylinkovým maslom | 12,50 € |
| 250g Pečený pstruh plnený slaninou a cibuľkou/ za každých 10g doblok | 0,40 € | 10,00 € |
| 250g Pstruh na masle s čerstvými bylinkami/ za každých 10g doblok | 0,40 € | 10,00 € |
| 200g Zubáč na grile, papardelle so julienne zeleninkou a šafránovou omáčkou | 12,50 € |
| 200g Filet zo zubáča s tekvicovou krustou a zeleninovou vežičkou | 12,50 € |
| 150g Perkelt zo sumca s maslovými nokerlami | 11,50 € |
Bezmäsité jedlá
| 300g Zeleninové lasagne bez cestoviny | 6,50 € |
| 350g Rizoto z čerstvej zeleniny | 6,50 € |
| 300g Špenátové gule s praženým maslom a strúhaným syrom | 6,50 € |
Cestoviny
| 400g Spaghetti Palermo s paradajkovou omáčkou, šampiňónmi, šunkou a syrom- since 1968 | 7,90 € |
| 400g Spaghetti Aglio-olio s cesnakom,olejom a parmezánom | 7,90 € |
| 400g Pappardelle s lososom, cherry paradajkami a rucolou | 7,90 € |
| 400g Pappardelle so šovdrou, špenátom, cesnakom a olivovým olejom | 7,90 € |
| 400g Pappardelle so smotanovo - hubovou omáčkou | 7,90 € |
| 400g Pappardelle s mätou a cherry paradajkami | 7,90 € |
| 400g Papardelle s kúskami hovädzej sviečkovice na víne, sušenými paradajkami zjemnené smotanou | 7,90 € |
| 400g Špaldové penne s domácim pestom | 8,90 € |
Detské menu
| 120g Morčacie nugetky | 5,50 € |
| 100g Morčacie kúsky s broskyňou a ryžou | 5,50 € |
| 200g Spaghetti s paradajkovou omáčkou, šunkou a syrom | 3,90 € |
24 hodín vopred
| 10kg 24 hod. pečené bravčové stehno s kožou a kolienkom, s domácou nakladanou zeleninou, 10 čapovaných pív | 200,00 € |
| 1kg Pekáč pstruhov s bylinkami a varenými zemiakmi 4ks | 50,00 € |
| 2kg Pečené kurča s plnkou, zemiakovou kašou a kompótom/šalátom + terina kuracieho vývaru | 39,00 € |
| 2,5kg Pečená kačka plnená jablkami s domácimi lokšamia červenou kapustou, 8ks lokša, 1kg kapusta | 65,00 € |
| 3,6kg Pečená hus plnená gaštanovou plnkou, 12 ks lokša, 1,5kg kapusta | 95,00 € |
| 4-5kg Domáci pečený moriak, 20 ks lokša, 2kg kapusta | 125,00 € |
| 2kg Pečené stehno z jeleňa s knedlíkom a omáčkouz lesného ovocia | 85,00 € |
Šaláty
| 450g Carpano šalát s kozím syrom, morčacími nugetkami v sezame a čili omáčkou | 7,90 € |
| 450g Šalát so šovdrou, olivovým olejom a bazalkovým pestom | 7,50 € |
| 450g Šalát s grilovaným morčacím mäsoma opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Miešaný listový šalát so zeleninou, kúskamivyprážaného kapra a opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Miešaný listový šalát so zeleninou, vyprážanými morčacími nugetkami a opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Miešaný listový šalát so zeleninou,fletom zo pstruhaa opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Miešaný listový šalát so zeleninou, kozím syrom a opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Miešaný listový šalát so zeleninou, roastbeeFom a opečenou bagetkou | 7,50 € |
| 450g Cezar šalát s morčacím mäsom, slaninkou,dresingom a krutónmi | 7,90 € |
Dresingy
| 50g Domáci bylinkový dresing | v cene šalátu |
| 50g Domáce bazalkové pesto | v cene šalátu |
| 50g Cesnakovo - smotanový dresing | v cene šalátu |
Prílohy
| 200g Naša zemiaková štrúdla | 1,90 € |
| 200g Varené zemiaky s maslom | 1,50 € |
| 200g Sedliacké zemiakyso slaninkou a cibuľou | 1,80 € |
| 200g Zapekané zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou | 1,50 € |
| 200g Zapekané zemiaky s cibuľkou a slaninou | 1,80 € |
| 200g Zemiak v alobale plnený bryndzou | 2,50 € |
| 200g Zemiak v alobale plnený slaninkou a cibuľkou | 2,50 € |
| 200g Šúlance | 2,00 € |
| 200g Steakové hranolky | 1,80 € |
| 200g Nokerle | 1,50 € |
| 300g Zemiakový šalát bez majonézy | 2,00 € |
| 200g Zeleninová vežička (cuketa, baklažán, paradajka, mozzarella ) | 2,50 € |
| 200g Jazmínová ryža | 1,80 € |
| 200g Špenátový knedlík | 2,20 € |
| 200g Grilovaná zelenina | 2,90 € |
| 200g Parená zelenina s bylinkovým maslom | 2,50 € |
| 200g Julienne zelenina | 2,00 € |
| 200g Šalátový bar miska | 2,70 € |
| Hrianka | 0,20 € |
Dezerty
| 150g Palacinkový trhanec s jablkovým pyré a brusnicami | 2,90 € |
| 120g Vanilková zmrzlina s tekvicovým olejoma tekvicovými jadierkami | 2,50 € |
| 120g Ľadová palacinka so šľahačkou a belgickou čokoládou | 2,70 € |
| 120g Gundel palacinka s orechami a belgickou čokoládou | 2,90 € |
| 250g Parená buchta so slivkovým lekvárom, makovým posypom a vanilkovým krémom | 3,50 € |
| 170g Tvarohové gule s ochutenou smotanou a ovocím | 3,50 € |
| 170g Koláč podľa dennej ponuky našej kaviarne | 2,50 € |
| 150g Šúlance s makom/tvarohom/maslom | 2,90 € |
| 150g Lekvárové pirohy | 3,50 € |
Niečo k vínu
| 250g Vínny tanier syrový ( tri druhy syrov, olivy, orechy ) | 9,90 € |
| 250g Vínny tanier mäsový (tri druhy údenín, sterilizovaná obloha ) | 9,90 € |
| 80g Toast s roastbeefom a zeleninou, preliaty diabolskou omáčkou | 6,90 € |
| 80g Košík slaného pečiva | 3,50 € |
Pochutiny
| 100g Kyslé uhorky Savanyú uborka | 0,50 € |
| 50g Feferóny Feferon | 0,50 € |
| Olivy | 0,30 € |
| 0,2l Mlieko | 0,50 € |
| 0,2l Acidko | 0,70 € |
| 75g Tatárska omáčka | 0,90 € |
| 75g Kyslá smotana | 0,70 € |
Omáčky
| 100ml Hubová | 2,00 € |
| 100ml Syrová | 2,00 € |
| 100ml Brusnicová | 2,00 € |
| 100ml So zeleným korením | 2,00 € |
| 100ml Ostro sladká | 2,00 € |