Prihlásenie na účet

Nový užívateľ? Zaregistruj sa!

zabudli ste heslo?

Zabudnuté heslo

Reštaurácia Radničná Piváreň

Adresa

Hlavná 1
Trnava


Kontakt

info@radnicnapivaren.sk
radnicnapivaren.sk


O nás

Vitajte vo svete Radničnej Pivárne! Jedinečný tankový plzenský ležiak Pilsner Urquell, to najlepšie od trnavských vinárov, vynikajúca gastronómia a obsluha


Otváracie hodiny

Pondelok: 9:00 - 22:00
Utorok: 9:00 - 22:00
Streda: 9:00 - 22:00
Štvrtok: 9:00 - 22:00
Piatok: 9:00 - 00:00
Sobota: 9:00 - 00:00
Nedeľa: 9:00 - 21:00

Nutričný kalkulátor

Potravina Hmotnosť (g) Energia (kJ) Bielkoviny (kJ) Tuky (kJ) Sacharidy (kJ)
Súčet 180 838 6.2 23 7.8
Bryndzové halušky so slaninkou 180 838 6.2 23 7.8

Jedálny lístok

Raňajky

Raňajky Radničného pána 150g - grilovaná špekačka, pečená slanina, praženica a kúsok zeleniny na odľahčenie podávane s domácim chlebíkom 1,3,11
Raňajky Radničnej pani 150g - variácia domácich paštét a nátierok podávaných s domácim chlebíkom 1,10,11
Úradnícke raňajky 150g - pečená šunka, vajce a syr podávané s domácim chlebíkom 1,3,11
Raňajky Linčanského vinára 120g - čerstvo upečené croissanty s lekvárom od nášho vinára 1,3

Néčo k pivečku

Pražené mandle 100g - pražené lúpané madle na oleji 8
Cibulové krúžky v pivnom cestíčku 150g - fritované cibuľové krúžky v pivnom cestíčku 1,3,7
Domáce chipsy 100g - fritované zemiakové nite, solené

Polievky

Vývar podľa dennej ponuky 0,33l - zlatý číry vývar z mäsa a pečených kostí so zeleninou a s rezancami 1,3,9
Fazulovica s údeným masom a klbáskou 0,40l - naša fazuľa podľa uhorského receptu ako ju varievali naše babičky 1,3,9
Držková polievka 0,40l - domáca držková polievka varená z čerstvých držiek 1,3,9
Cesneková krémová polievka v domácom bochníku 0,4 l - krémová polievka podávaná s domácimi mini langošmi 1,3,7

Predjedlá

Masová deštička 200 g - mix mäsových špecialít a údenín od trnavských mäsiarov, domáci chlebík 1,11
Tlačenka 100g - plátky domácej tlačenky podávenej s cibuľou, octom a domácim chlebíkom 1,11
Tatarák (Telací, Hovadzí)100g - jemne naškrabaná teľacia (hovädzia) sviečková, 4ks hrianky 1,3,7,10,11
“Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou”.
Údzený lizák s pálivým chrenom 80g - pomaly varený v zeleninovom vývare, podávaný s domácim chlebíkom 1,7,10,11
Vypekané bravčové oškvarky 100g - teplé chrumkavé oškvarky z mangalice s horčicou a domácim chlebíkom 1,3,7,10,11
Bryndzová pomazánka 80g - bryndzová pomazánka so sladkou paprikou a s domácim chlebíkom 1,3,7,11
Pečenová pomazánka 80g - pečeňová pomazánka podávaná s domácim chlebíkom 1,3,7,11
Oškvarková pomazánka 80g - poctivá oškvarková pomazánka s cibuľkou, podávaná s domácim chlebíkom, pivnou cibuľkou a kyslou uhorkou 1,3,7,10,11
Radničný utopenec 120g - špekáčiky od nášho mäsiara utopené v octovom náleve so zeleninou, podávané s cibuľou a domácim chlebíkom 1,3,7,11
Radničný nakladaný hermelín 120g - podávaný s domácim chlebíkom 1,3,7,11
Radničná hrianka 120g - s pikantným hovädzím mäsom, horčicou a červenou cibuľou 1,7,10,11
Výber slovenských syrov- 5 druhov 250g - podávaný s brusnicovým džemom a domácim chlebíkom 1,3,7,11
Výkrmná kačacá pečénka 80 g - zľahka opečená pečienka na výpeku zo slaniny, pečenými cibuľkami a s domácim chlebom 1,11
Pečená Klbáska 150g - pečená klobása podávaná s domácim chlebíkom a horčicou 1,11
Pečená Jaternica 150g - pečená jaternica podávaná s kyslou kapustou a uhorkami 1,11

Záhradníkov kútik

Rajčinový šalát 150g - s cibuľkou v jablkovom octe
Uharkový šalát 150g - s kyselou smotanou, kôprom a cesnakom 7
Míšaný zeleninový šalát 150g - s olivovým olejom a štipkou citrónovej šťavy
Pečený čerstvý kozí syr 80 g - v chrumkavom chlebíku, na trhaných šalátových listoch s rukolou a s dresingom z malín 3,7
Šalát Caesar 100 g - listy rímskeho šalátu s krutónmi a sardelovým dresingom 1,3,4,10,11
Šalát Caesar s grilovaným ceckom 150 g - grilované kuracie prsia, listy rímskeho šalátu s krutónmi a sardelovým dresingom 1,3,4,10,11

Šéfkuchárove dobrôtky

Radničné degustačné menu 500g - 7 chodové degustačné menu, pohár toho najlepšieho od nášho vinára 1,3,7
Radničná minutka 150g - teľacie mäsko na grile podávane s horčicovou cibuľou, volským okom a slaninovými šťuchanými zemiakmi 3,10
Telacé pečené koleno 800g - delikátne teľacie koleno pripravované metódov Sous-Vide po dobu 20 hodín, následne zapečené a potrené pikantnou omáčkou,mokré zrenie min.12 dní 1,10
Pečené telacé rebrá 400g - delikátne pečené rebrá pripravované metódov Sous-Vide po dobu 20 hodín, následne zapečené a potrené pikantnou omáčkou,mokré zrenie min.12 dní 1,10
Pečené hovadzé rebrá 400g - delikátne pečené rebrá pripravované metódov Sous-Vide po dobu 20 hodín, následne zapečené a potrené pikantnou omáčkou,mokré zrenie min.12 dní 1,10

Hlavný šmak

Radničný bochník 360g - s hovädzím mäsom, zeleninou a restovanou cibuľkou na sladko 1,3,7,11
Radničný „Telpý Pes “ 300g - HotDog podávaný v domácej pivnej žemli 1,3,10
Radničný bravčový výsek steak 150g - šťavnatý flát pečený na loji a k tomu vynikajúce strapačky 1,3,7,9,10
Hovadzé líčka 150g - morené vo víne s borievkami a divým korením, podávané so šľahanou zemiakovou kašou 1,7,9,12
Trnavský tanýr Radničná 500 g - 1/4 pečenej kačice, pečená krkovička, pečená klobása, biela kapusta, žemlový knedlík a zemiakový kluzák 1,3,7
Plzenský guláš 150g - z mladej hovädzej glejovky s cibuľkou a čerstvou feferónkou, podávaný so žemlovými knedľami 1,3,7
Svíčková na smotane 150g - hovädzinka špikovaná s údenou slaninou a zeleninou, podávaná s knedľou 1,3,7,9,10
Pečené bravčové koleno 1 ks 1200g - schrenom, horčicou, kyslou kapustou a zeleninovou oblohou 10
Pečené kuracé krídla 250g - sprudka opečené krídelká v bravčovej masti s cesnakovou marinádou, podávané s našou čalamádou a domácim chlebíkom 1,3,7,11
Pečené bravčové rebrá „Spare Ribs“ 400 g - pečené vysoké bravčové rebrá podávané s čerstvým domácim chlebíkom, cesnaková majonéza, horčica 1,3,10,11
Husacé stehno 1 ks 400 g - pečené stehienko z mladej husi s jablčnou červenou kapustou a zemiakovými kluzákmi 1,3,7
Telacie minišnicle 180 g - šniclíky v sezamovej strúhanke so slovenským šalátom 1,3,7,11
Marianov sen - smažák 150 g - vyprážaný syr podľa ponuky, varené zemiaky a domáca tatárska 1,3,7
Kuracia pomsta 150g - vykostené stehno zo slovenského kuraťa na prírodno, hríbová omáčka, ryža 7
Bravčová panenka so slivkami 150g - grilovaná bravčová panenka plnená slivkou, slivková omáčka, šťuchané zemiaky 7
Krémove tekvicové rissoto s grilovanou panenkou 150g - grilovaná bravčová panenka plnená slivkou, slivková omáčka, šťuchané zemiaky 7
Grilovaný cecek 200g - grilované kuracie prsia zo slovenskeho kuraťa, grilovaná zelenina, maslové zemiaky 7

Néčo pre špagetárov

Špagety suché 150 g - s čili papričkami, cesnakom, slovenskou slaninkou, čerstvou bazalkou a parmezánom 1,3,7
Špagety Bíli Andeli 150 g - so žĺtkom, parmezánom, slovenskou slaninou a cesnakom 1,3,7
Špagety s masom 150 g - mleté mäsko s oreganom, cesnakom, lúpanými paradajkami, parmezánom 1,3,7

Mlynárova žena ponúka

Bryndzové halušky 250g - slovenská klasika podávaná so slaninou 1,3,7
Strapačky s kapustou 250g - domáce strapačky s kyslou kapustou a údenou slaninou 1,3
Mišove palacinky s bryndzou 250 g - vynikajúce palacinky plnené bryndzou, domácou slaninou a kyslou smotanou, syr 1,3,7
Rišove palacinky s tvarohem 150 g - vynikajúce palacinky plnené tvarohom a malinami 1,3,7
Zemiaková haruľa 120g - so smotanou 1,3,7
Letný sen 200g - domáci langoš podávaný s cesnakom a syrom 1,3,7
Čučurédkové lívance 150g - podávané s tvarohom a so škoricovou smotanou a medom 1,3,7,8
Radničný cheesecake 100g - príchuť podľa dennej ponuky 1,3,7,8
Tajomstvo nášho šéfkuchára 100g - sladké teplé čokoládové prekvapenie 1,3,7,8
Tahaná štrúdla 150g - s višňami a vanilkovou zmrzlinou 1,3,7
Orechové šúlance 200g - na masle so strúhankou a orechami 1,3,7,8
Makové šúlance 200g - na masle s mletým makom 1,3,7,8
Vodníkové brekeke Losos z nórskych fjordov 150g - steak z lososa s bylinkovým maslom, podávaný so zeleninovými hranolkami 4,7
Tuniakový steak 150g - steak z tuniaka podávaný s grilovanou zeleninou a maslovými zemiakmi 4,7
Vyprážaný hejk 250g - vyprážaný hejk na dreve, podávaný s čalamádou a domácim chlebikom 1,4,7

Masárov úlet

Továrnikov stejk z porádneho telátka s údzeným maslom od 200- 350g
dvestovečka pre slečny a dámy, tristovku si dajú chlapi 7
Tom&Jerry – teľací – suché zrenie min.45 dni od 1500g
Tomahawk – hovädzí – Suché zrenie min.90 dní od 1200g
T-Bone steak – teľací – Suché zrenie min. 30 dní 200-350g
Limousine steak – hovädzí-Mokré zrenie 12 dní 200-400g
Flank steak – teľací - Mokré zrenie 12 dní 200-300g
Ossobuco – teľacie- suché zrenie min.21 dni 200-350g
Ossobuco – hovädzie- suché zrenie min.45 dni 200-350g
Rump steak – teľací- mokre zrenie min.12 dní – 200-300
Rump steak – teľací - suché zrenie min. 45 dní 200-300g
Úprava steakov:
Rare - krvavý (prudko opečený steak vo vnútri krvavý)
Medium - stredne prepečený (v strede ružový)
Welldone - prepečený (steak je úplne prepečený)
Omáčky: Dubáková, Pepper – zelené korenie, Syrová , Chilli /1,3,7/

Pivo

Hladinka
Šnyt
Mlieko
Malé
Šariš Tvave 12
Šariš tmave 12
Birell Nealko
Birell Nealko
Rezané
Rezane Malé
Gambrinus 10
Gambrinus 10

Vodka   

Absolut Vodka
Absolut 100
Absolut Raspberri
Absolut Kurant
Absolut Elyx
Absolut Lime
Wyborowa

Gin                        

Beefeater       
Beefeater 24
Beefeater Burrough’s Reserva
Monkey 47
Plymouth
Plymouth NAVY Strength
Seagram’s Gin

Tequila                   

Olmeca
Olmeca Reposado
Olmeca Tezón Blanco
Olmeca Tezón Anejo

Rum

Havana Club Añejo 3 Años
Havana Club Añejo Especial
Havana Club Añejo 7 Años
Havana Selección de Maestros
Havana Club Añejo 15 Años Gran Reserva

Likér

Ricard                   
Becherovka           
Cordial              
Pernod

Brendy

ArArAt
ArArAt 20 YO Nairi
ArArAt Erebuni 30 YO
Sandeman Capa Negra

Borboun

Four Roses
Four Roses Single Barrel

Whisky

Royal Salute
Chivas Regal
Chivas Regal 18 YO
Chivas Regal 25 YO
Chivas Regal Extra
Chivas Regal Ultis
Jameson
Jameson Caskmates
Jameson Crested
Jameson Black Barrel
Jameson Cooper’s Croze
Jameson Blender’s Dog
Jameson Distiller’s Safe
Longmorn
Passport Scotch
Redbreast 21 YO

Koňak

Martell V.S.
Martell V.S.O.P. Medaillon
Martell Cordon Blue
Martell X.O.
Martell L’OR
Martell Cohiba

Destilát

Slovácká Borovička zo suda
Slovácká borovička
Slivovice silver kosher for passover
Slivovice kosher zl. 10YR
Hruškovice williams
Marhuľovica
Malinovice

Šampanské

Perrier-Jouët Grand Brut
Perrier-Jouët Cuvée Belle Epoque
G.H.MUMM Cordon Rouge
G.H.MUMM Le Demi-Sec
G.H.MUMM Le Rosé

Teplé nápoje

Ristretto
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Doppio
Turecka kava
Cappuccino
Caffe Latte
Viedenska kava
Espresso Macchiato
Caffe Latte s príchuťou
Bezkofeínová
Ľadová káva
EILLES TEE