.jpg)
Adresa
Športová 2
Žilina
Kontakt
Kontakt: +421(0)41 5050 120
reservations@holidayinn-zilina.sk
www.holidayinn-zilina.sk/gastronomia/restauracia-zilina-cosmopolitan
O nás
V reštaurácii COSMOPOLITAN si môžete vychutnávať lahodné špeciality medzinárodnej kuchyne, ako aj tradičné, chutné jedlá. V Žiline môžete raňajkovať u nás, pochutnajte si na raňajkách podľa svojej chuti z amerického bufetu. K jedlu ponúkame široký výber lahodných vín z celého sveta z našej reštauračnej vinotéky. Jedinečné miesto pre posedenie si s obchodnými partnermi, či vychutnanie si príjemnej atmosféry s priateľmi a rodinou. V reštaurácii ponúkame širokú ponuku jedál najlepšej kvality zameraných na viaceré svetové kuchárske kuchyne a špeciality, ktoré nájdete v Žiline jedine u nás. Okrem toho, pripravujeme viaceré akcie a ochutnávky vín alebo jedál svetoznámych mien len v našej reštaurácií COSMOPOLITAN. Hosťujúcimi v našej reštaurácii boli viacerí michelinskí šéfkuchari.
Otváracie hodiny
| Pondelok: | 6:30 - 22:00 |
| Utorok: | 6:30 - 22:00 |
| Streda: | 6:30 - 22:00 |
| Štvrtok: | 6:30 - 22:00 |
| Piatok: | 6:30 - 22:00 |
| Sobota: | 7:30 - 21:00 |
| Nedeľa: | 7:30 - 21:00 |
Jedálny lístok
Studené predjedlá
| Tapas mediterane – kombinácia stredomorských špecialít /nakladané pečené cukety s rozmarínom, tapenáda zkapari a sušených paradajok, marinované čierne olivy s cesnakom, bazalková ricotta, mini bufallo mozzarella, prosciutto crudo, jamon chorizo, bruscetta/ /1,3,7 150g | 8,00 € |
| Tartar z tuniaka „Yellowfin“ so zázvorom, cviklovým carpacciom a wasabi creme fresh / 4,10 70g | 9,00 € |
| Buffalo mozzarella s pečenou zeleninou odležanou v extra panenskom olivovom oleji s bylinkami a cesnakom, podávaná s domácim chlebom a sušenými paradajkami /1,3,7/ 120g | 9,00 € |
Teplé predjedlá
| Grilovaný oštiepok s pečenou mladou cviklou , hruškami a zázvorom, rukolový šalát |
| s medovo balsamicovým dresingom /7,10/ 100g | 8,00 € |
| Tigrie krevety grilované s cesnakom a bielym vínom podávané s pikantným Capri rajčinovým ragú, parmezánom a čerstvým bielym chlebom/1,2,3,7/ 150g | 11,00 € |
| Grilovaná kačacia pečeň s anízovou marinovanou hruškou, chrumkavým toastom a šalotkovým kompótom s chilli papričkami a tmavým balsamicom /1,3,7/ 100g | 12,00 € |
Polievky
| Silný vývar z domácej hydiny so zeleninou a knedličkami z hovädzieho mäsa |
| alebo domácimi rezancami /1,3,7,9/ 0,25l | 3,50 € |
| Hustý paradajkový krém s raviolami plnenými špenátom a ricottou , |
| jemne strúhaný parmezán /1,3,7/ 0,25l | 4,50 € |
| Polievka dňa 0,25l | 3,00 € |
Hlavné jedlá
| Supreme z kukuričného kurčaťa na rošte s pečenými baby cviklami v tmavom balsamicu, |
| cukrovým hráškom a slaninovými zemiakmi s praženou cibuľkou 250g | 12,50 € |
| Vykostené stehno z kukuričného kurčaťa plnené jemným mascarpone a sušenými |
| paradajkami, pečené v oravskej slanine podávané so šampiňónovým ragú s estragónom a domáce gnocchi s hľuzovkovým olejom /7/ 250g | 13,00 € |
| Kačací wok po sečuánsky s brokolicou, jarnými cibuľkami, tmavými šampiňónmi a sladkou |
| omáčkou so sečuánskym korením podávané s basmati ryžou /6,11/ 200g | 13,00 € |
| Bravčová panenka plnená marinovanými slivkami so smotanovými kuriatkami, |
| restovanými zeleninovými hranolkami, podávaná s pečenými baby zemiakmi a tymiánovým demi glace /7,9/ 200g | 14,00 € |
| Viedenský rezeň z teľacieho karé podávaný s teplým zemiakovým šalátom s jarnou cibuľkou a marinovanou šalotkou doplnený o malý listový šalát s domácim citrónovým dresingom a kaparovou remuládou /1,3,7/ 150g | 15,00 € |
| Filé z jahňaťa pečené v slaninke z mangalice, podávané na teplom šošovicovom šaláte a pyré z fialových zemiakov a bazalky/7,9/ 200g | 23,00 € |
Ryby
| Filety z čerstvého pstruha dúhového pečeného na masle s mandľami, podávané s cesnakovým špenátom, kôprovými mladými zemiakmi a rybacím velouté /3,4,8/ 200g | 14,00 € |
| Steak z divého lososa na restovaných cuketách so sušenými paradajkami, sépiovými pappardelle a korenistou šafránovou omáčkou /1,2,3,4,7/ 200g | 15,00 € |
Cestoviny a rizoto
| Špagety aglio e olio e peperoncino s krevetami, cherry paradajkami a jemne strúhaným parmezánom/1,3,4,7/ 250g | 9,00 € |
| Krémové Carnaroli rizoto s tmavými šampiňónmi, dubákmi a cherry paradajkami, varené |
| s bielym vínom a posypané jemne strúhaným parmezánom /7/ 250g | 9,00 € |
| Risotto verdura s pestrou stredomorskou zeleninou, čiernymi olivami, mozzarellou a |
| čerstvou bazalkou /7/ 250g | 9,00 € |
| Domáce ravioly plnené špenátom, sušenými paradajkami a syrom ricotta |
| v šalviovej omáčke s čiernymi olivami /1,3,7/ 250g | 9,00 € |
| Tagliatelle s rezancami z hovädzej sviečkovice, rukolou, mozzarellou a omáčkou arabiatta /1,3,7/ 250g | 15,00 € |
Šaláty
| Šalát „Lion“ 250g | 9,00 € |
| /zmes trhaných listových šalátov s rukolou, grilovanou slaninkou, cesnakovými krutónmi, cherry paradajkami, pošírovaným vajíčkom a dijónskym dresingom/ /1,3,7,10/ |
| Šalát Cézar 250g | 9,00 € |
| /rímsky šalát so sardelovým dresingom, grilovanou tirolskou slaninou, parmezánovými |
| hoblinami, sušenými paradajkami a cesnakovým panini/ /1,3,4,7/ |
| Šalát „Holiday“ 250g | 10,00 € |
| /pestrá zmes trhaných listových šalátov s reďkovkami, jablkami, hruškami, pečenými vlašskými orechami, citrusovo-jogurtovým dresingom a grilovanými kuracími prsiami v sezame/ /1,3,7,8,11/ |
| Šalát „Nicoise“ 250g | 11,00 € |
| /zmes trhaných listových šalátov s dresingom z balsamicového octu so zelenými fazuľkami, mladými zemiakmi, cherry paradajkami, čiernymi olivami, vareným vajíčkom a grilovaným tuniakom v sezame, podávaný s bylinkovým panini/ /1,3,4,7/ |
Slovenské špeciality
| Grilovaná kačacia pečeň s údenou oravskou slaninou a hubovými krúpami /1,9/ 150g | 9,00 € |
| Domáce zemiakové pirohy plnené bryndzou s kyslou smotanou, pažítkou a slaninovými čipsami /1,3,7/ 250g | 9,00 € |
| Syrové trio v trojobale s hranolkami , pestrým listovým šalátom s francúzskym dresingom |
| a tatárskou omáčkou /1,3,7/ 150g | 11,00 € |
Dezerty
| Mrazený kokosový mousse s nakladanými višňami, marakujovým pyré a mandľovými oplátkami /1,3,7/ 60g | 4,50 € |
| Lahodný fondán z belgickej čokolády s domácou zmrzlinou /1,3,7/ 80g | 5,00 € |
| Pravý americký cheese cake s jahodovou omáčkou /1,3,7/ 100g | 4,50 € |
| Zmrzlina s čerstvým ovocím a šľahačkou /3,7/ 100g | 3,50 € |
Detské a teenage menu
| Kuracie prsíčka na masle s domácimi hranolkami alebo ryžou /7/ 100g | 7,50 € |
| Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom/1,3,7/ 150g | 7,50 € |
| Kurací burger so švajčiarskym syrom, ľadovým šalátom, hranolkami a majonézovým dresingom /1,3,7/ 75g | 7,50 € |
Steak menu
| 100% Black angus steak s čerstvou bylinkovou omáčkou „chimichurri“, grilovanou zeleninou a pečenými zemiakmi na grile 200g | 24,50 € |
| Sliced 100% Blanck Angus steak - kúsky sviečkovice s chrumkavou wok zeleninou, jazmínovou ryžou a pikantnou shanghaiskou omáčkou /11/ 150g | 19,00 € |
| Rib Eye steak na zelených fazuľkách podávaný s domácimi americkými zemiakmi, salsa verde & green pepper sauce/7/ 250g | 17,00 € |
| Teľací T-Bone steak, restované tmavé šampiňóny, hliva a jarná cibuľka , pečené baby zemiaky s rozmarínom a cabernet omáčkou 300g | 24,00 € |
| Holiday Inn Burger |
| Hovädzí burger so syrom cheddar, chrumkavou slaninou a praženou cibuľkou, pestrý listový šalátik, steakové hranolky a pikantná BBQ omáčka /1,3,6,7/ 150g | 12,00 € |
Degustačné 6-chodové menu pripravené šéfkuchárom Romanom Martinkovičom
| Tartar z tuniaka „Yellowfin“ so zázvorom, cviklovým carpacciom a wasabi creme fresh 30g |
| Grilovaná kačacia pečeň s anízovou marinovanou hruškou, chrumkavým toastom a šalotkovým kompótom s chilli papričkami a tmavým balsamicom 30g |
| Filety z čerstvého pstruha dúhového pečeného na masle s mandľami podávané s cesnakovým špenátom, kôprovými mladými zemiakmi a rybacím velouté 60g |
| Bravčová panenka plnená marinovanými slivkami so smotanovými kuriatkami, restovanými zeleninovými hranolkami, podávaná s pečenými baby zemiakmi a tymiánovým demi glace 60g |
| Filé z jahňaťa pečené v slaninke z mangalice podávané na teplom šošovicovom šaláte a pyré z fialových zemiakov a bazalky 60g |
| Mrazený kokosový mousse s nakladanými višňami, marakujovým pyré a mandľovými oplátkami 60g | 39,00 € |