.png)
Adresa
Májová 23
Bratislava
Kontakt
Kontakt: 02/4425 0216
restauracia@tarpan.sk
www.tarpan.sk
O nás
Reštaurácia Tarpan - miesto, kde sa dlhoročná gastronomická tradícia snúbi s eleganciou jazdeckého športu, krásou koní a okolitej prírody. Uniknite z ruchu mesta a príďte ochutnať klasické jedlá v modernom prevedení pripravené z kvalitných sezónnych surovín. Reštauráciu Tarpan nájdete za Ekonomickou univerzitou, hneď pri jazdeckom areáli TJ Slávia a približne 50 metrov od športového klubu Slávia AGROFERT.
Otváracie hodiny
| Pondelok: | 11:00 - 22:00 |
| Utorok: | 11:00 - 22:00 |
| Streda: | 11:00 - 22:00 |
| Štvrtok: | 11:00 - 22:00 |
| Piatok: | 11:00 - 22:00 |
| Sobota: | 11:00 - 22:00 |
| Nedeľa: | 11:00 - 22:00 |
Jedálny lístok
Predjedlá
| 100 g Restovaná kačica foie gras |
| hruška pošírovaná v červenom víne, jablkové pyré, čerstvý chlieb (A:1,12) | 8.50 € |
| 80 g Grilovaný syr halloumi |
| figové čatní, šalátik s karamelizovanými vlašskými orechmi (A:7,8) | 6.90 € |
| 100 g Tatársky biftek |
| hovädzia sviečkovica, cesnak. vaječný žĺtok, opečený chlieb (A:1,3,6,10) | 8.90 € |
| 6 ks Zapekané slimáky |
| cesnakovo-bylinkové maslo,čerstvý chlieb (A:1,7,14) | 5.90 € |
Polievky
| 0,33 l Tradičný slepačí vývar |
| mäso zo sliepky, rezance, koreňová zelenina (A:1,3,9) | 3.20 € |
| 0,33 l Bohatá fazuľová polievka "Tarpan" |
| údené mäso, klobáska, mäsové guľky, mrvenička (A:1,3) | 4.80 € |
| Polievka podľa aktuálne ponuky |
Šaláty, cestoviny, rizoto
| 280 g Ceasar šalát |
| rímsky šalát, slaninka, hoblinky parmezánu, krutóny, dresing (A:1,3,4,7) + grilované kuracie prsia (120 g) 2,00 € + grilovaná hovädzia sviečkovica (120 g) 4,00 € + grilované krevety (100 g) 4,00 € | 8.50 € |
| 320 g Listový šalát s gratinovaným kozím syrom |
| listový šalát, kozí syr, karamelizované orechy, francúzsky dresing (A:1,3,7,8,10) | 8.90 € |
| 330 g Cestoviny s krevetami |
| žltá mrkva, cukrový hrášok, reďkovka, ázijská omáčka (A:1,2,3,6) | 11.90 € |
| 280 g Špenátové rizoto |
| ryža Arborio, baby špenát, biele víno, parmezán (A:7,9,12) + grilované kuracie prsia (120 g) 2,00 € | 9.00 € |
| 320 g Cestoviny Milan(k)o |
| baby Mozzarella, sušené paradajky, píniové oriešky, domáce pesto, hoblinky parmezánu (A:1,3,7,8) | 9.20 € |
Steaky a hlavné jedlá
| 200 g Hovädzí steak |
| sviečkovica z mladého býka | 17.90 € |
| 200 g Bylinkový steak |
| hovädzia roštenka zrejúca 28 dní s bylinkami na slame | 17.50 € |
| 350/200 g Bravčová panenka |
| krusta z kukuričnej strúhanky, drveného korenia a byliniek, dusená zelenina ratatouille | 12.80 € |
| 360/220 g Kačacie prsia |
| redukcia z červeného a portského vína s višňami, restované zemiakové šúľance (A:1,3,7,12) | 13.90 € |
| 325/200 g Kuracie supreme |
| zeleninový kuskus, omáčka z grilovanej zeleniny (A:1,7,9) | 9.00 € |
| 330/180 g Losos |
| šafránové rizoto, cukrový hrášok, parmezánový čips (A:4,7,12) | 14.90 € |
| 340/180 g Zubáč |
| petržlenové pyré, baby zemiaky varené v šupke s petržlenovou vňaťou (A:4,7) | 13.90 € |
| 350 g Bceuf bourguignon |
| hovädzia sviečkovica na červenom víne so šampiónmi a slaninkou, čerstvé pappardelle (A:1,3,12) | 13.00 € |
| 200 g Viedenský teľací rezeň |
| teľací vrchný šál, citrón (A:1,3,7) | 11.20 € |
Prílohy, omáčky, malé šaláty
| 200 g Baby zemiaky v šupke, maslo, petržlenová vňať (A:7) | 2.50 € |
| 200 g Opekané zemiaky, rozmarín | 2.50 € |
| 200 g Steakové hranolky | 2.50 € |
| 200 g Jazmínová ryža | 2.50 € |
| 200 g Grilovaná zelenina | 2.50 € |
| 50 g Dubáková omáčka 7 | 2.50 € |
| 50 g Diabolská omáčka | 2.50 € |
| 50 g Omáčka zo zeleného korenia 7 | 2.50 € |
| 200 g Miešaný zeleninový šalát | 2.50 € |
| 200 g Uhorkový šalát | 2.50 € |
| 200 g Paradajkový šalát, cibuľka | 2.50 € |
| 200 g Zemiakový šalát na kyslo, cibuľka | 2.50 € |
| 200 g Listový šalát, francúzsky dresing 10 | 2.50 € |
Dezerty
| 90 g Čokoládová tortička |
| ovocný sorbet (A:1,3,7) | 4.50 € |
| 100 g Domáce šomló halušky |
| mandľové hoblinky, šľahačka (A:1,3,7,8) | 3.50 € |
| 100 g Espresso crème brûlée |
| karamelizovaný cukor, kávové zrnká z likéru Kahlúa (A:7) | 4.50 € |
| 120 g Crêpes Suzette |
| flambovaná palacinka s omáčkou z karamelu, pomarančovej šťavy a likéru Cointreau (A:1,3,7) | 4.50 € |