5 rýchlych tipov na grilovanie, ktoré z Vás spravia grilmajstra

Grilovanie je neoddeliteľnou súčasťou letných dní a večerov. Spraviť chrumkavé a chutné mäsko nie je ľahké, hlavne ak na danú porciu čaká niekoľko hladných krkov.

Poďme sa pozrieť na 5 tipov, s ktorými budete pri grilovaní kráľ.

 

1. Ak si chystáte mäso na grilovanie, určite ho neprepichujte! Vytiekla by totiž z neho šťava a mäso by bolo suché. My predsa chceme šťavnaté chutné mäso

 

2. Ak ste si na grilovanie vybrali rybu máme pre Vás skvelý tip ako sa vyhnúť nepríjemnému prilepenie mäsa o gril. Najlepšie ju je grilovať na grilovanej mriežke, no ak ju nemáte tak skúste rybu viackrát rýchlo položiť na gril a zdvihnúť. Na rybe sa vytvorí povlak, ktorý zabráni prilepeniu.

 

3. Grilujte len tenké mäso. To sa dôkladne a rýchlo prepečie a nebudete musieť naňho dlho čakať.

 

4. Nad priamy oheň, resp. zdroj tepla je lepšie dávať len tenké plátky mäsa – steaky, hamburgery. Tie sa rýchlo upečú a vytvorí sa navyše na nich chrumkavá kôrka. Hrubšie a väčšie kusy mäsa sa odporúča položiť mimo zdroj tepla. To sa pečie dlhšie a priamy zdroj tepla by mäso z vrchu len pripálil a vo vnútri by bolo nedopečené.

 

5. Ak sa chystáte na mäso dávať marinádu, nepreháňate to. Mäso iba mierne potrite a dajte na gril. Inak je veľká pravdepodobnosť, že mäso vzbĺkne alebo ho spálite.

 

 

 

 

Bonusový tip:

• Odporúčame použiť na grilovanie klasický gril s dreveným uhlím. Jedlo grilované na uhlí má nenahraditeľnú vôňu a chuť. Ak budete grilovať plynovým grilom, jedlo nebude mať typickú drevenú vôňu. Podobné je to pri elektrickom grile. Jedlo len ohrievate a upravujete teplom.

Pivo

 

Pivo ide s grilovaným mäsom ruke k ruke, preto si nezabudnite otvoriť jedno chladené. Pomôže Vám zahnať smäd a je ideálny pomocník pri trávení mastných a ďalších jedál.        

Prajeme dobrú chuť a veľa chrumkavého mäsa.

 

STIAHNI SI APLIKÁCIU PROMENU

Stiahni si aplikáciu ProMenu a spoznávaj nové reštaurácie.