Skalická reštaurácia 2 POTs poodhalila tajomné rúško receptov ich chutných polievok. Uvarte si doma jednu z nich!
Skalická reštaurácia 2 POTs, známa tým, že podáva rôzne druhy polievok, vám ponúka jedinečnú možnosť nahliadnuť pod tajomné rúcho ich receptov. Dnes máte možnosť uvariť si jednu z ich stálic. Zdravý životný štýl je základným atribútom tohto podniku. Všetky ich pochutiny sú pripravované s láskou, precíznosťou a z čerstvých potravín. Vyskúšajte si doma jednu z nich!
Recept: Polievka 2POTs ala JOTA - kapustová balkánska polievka s údeným mäsom, fazuľou, zemiakmi a mrkvou
Postup:
1. Orestujeme si cibuľku na sklo, tak aby bola priesvitná. Pridáme cesnak a malú chilli papričku. Na menšie kúsky si nakrájame údené mäso alebo koleno. Spolu s vývarom/vodou a kyslou kapustou ho pridáme do hrnca k restovanej cibuli. Necháme variť.
2. Keď je mäso uvarené, pridáme mrkvu, ktorá sa následne po uvarení pokrája. Kým sa nám dovarí kapusta, do košíka dáme korenie, nové čierne korenie celé a bobkový list.
3. Zvlášť si uvaríme malú bielu fazuľu. Popri tom sa nám varia na kocky pokrájané zemiaky. Pridáme petržlenovú vňať, roztlačený cesnak, soľ, korenie a všetko spolu zmiešame v jednom hrnci. Akonáhle sa chute prepoja, môžeme podávať.
Hra s koreninami: Skvelé tipy do každej kuchyne
Viete, aké koreniny sa hodia k akému jedlu či národu, a ktoré je dobré vzájomne kombinovať?
čítať viac
Máj – bryndze čas
Prichádza obdobie, kedy si konečne môžeme vychutnať tradičnú bryndzu zo salašov, z pravého ovčieho mlieka. Májová bryndza je tá najkvalitnejšia.
čítať viac
